Novidade: Naked Cake

O bolo sempre chama a atenção nas festas de casamento, mas grande parte dele acaba sobrando. Se você não quer que isso aconteça na sua festa, você precisa conhecer o naked cake! Essa é uma novidade que vem dos Estados Unidos e da Europa e promete virar mania aqui no Brasil.

O naked cake também é conhecido como bolo desconstruído, rústico ou nu. Ele não tem a clássica cobertura de glacê ou pasta americana e sua decoração com flores ou frutas garantem charme e aguçam o paladar. Com a massa mais molhadinha e o recheio generoso, até quem não é fã de doce saliva só de olhar!

O bolo nu combina perfeitamente com casamentos no campo, à luz do dia, com cerimônias discretas e românticas. Uma ideia é combinar o recheio com os outros elementos da festa, os coloridos, com a cor da fruta são lindos. E no que diz respeito aos sabores, não há limites. A tendência é fazer com as frutas da estação, mas ganache branco, doce de leite e nozes também vai bem. Não vai sobrar nenhum pedaço, pode apostar!

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