Bolo de casamento clássico, luxuoso ou criativo como escolher?

Por Deiverson de Lara

Bolo de casamento clássico, luxuoso ou criativo como escolher?

O noivos podem escolher de acordo com a proposta da festa, para reafirmar o estilo dos noivos. Uma festa mais campestre, pede um bolo com detalhes mais leves, flores em cores suaves por exemplo.

Quantos andares? Qual o recheio? Qual o estilo? Como saber a escolha certa?

Em questão de tamanho não tem uma regra, a altura dos noivos não é um fator de definição. O importante é pensar na harmonia com o local da festa, se tiver um pé direito muito alto um bolo maior será mais adequado. Mas também o número de convidados, uma festa mais intimista, não precisa ter um bolo de 6, 7 andares. Quando a recheio, sugiro sempre os clássicos, escolhas muito inusitadas podem não agradar o paladar de todos. Gosto de um equilíbrio entre cítrico e doce, a escolha certa é tomar como base estes detalhes e aliar ao gosto dos noivos.

Quais sabores são os prediletos?

O clássico de nozes, damasco e chocolate é uma escola sempre certa. Mas hoje tem ganho muitos noivos, a combinação de limão siciliano com frutas vermelhas. Além de saboroso, da uma certa originalidade.

Quais docinhos são as dicas?

A grande onda é agregar frutas aos doces, pois dá uma leveza e contraste de sabores.