Chocolate, quem consegue resistir?

A paixão por chocolate, para algumas pessoas, não tem limite. Além de comer todos os dias, os chocólatras investem em xampu, perfume e até mesmo desodorante que tenham este aroma. Na época da Páscoa, os comerciais se multiplicam e vendem a iguaria das mais diversas formas.

Chocolate diet, ao leite, branco, meio amargo, trufado, grande, pequeno, recheado, com licor… São tantos os tipos que fica impossível resistir. Obviamente essa época do ano, o aumento no consumo desse alimento é inevitável, e surge aquela dúvida: será que vai fazer mal? Será que podemos consumir essa delícia diariamente?

Não existe problema algum em consumir o chocolate diariamente, desde que seja em uma quantidade pequena. O problema do chocolate está no excesso, em não conseguirmos resistir à um pedaço… A quantidade recomendada hoje, são 13 gramas ou algum chocolate com poucas calorias e, nessa quantidade o doce pode fazer bem para o coração e saúde.

O chocolate tem efeitos positivos sobre a saúde. O cacau em pó ou o chocolate amargo, por exemplo, são benéficos para o sistema circulatório, são estimulantes cerebrais provocando, por exemplo, a sensação de bem estar. Essa sensação é atribuída à presença de metilxantinas. Outra ação relacionada ao bem-estar é o aumento da produção de feniletilamina, uma substancia do grupo das endorfinas, que dá sensação de prazer e calma, associada à sensação de felicidade.

Com a chegada da Páscoa, o chocolate está liberado, mas no dia a dia é melhor se controlar porque com o prazer, vêm também as calorias. O chocolate é rico em gordura saturada, açúcar e cacau, substâncias que podem trazer benefícios, mas que também oferecem efeitos nocivos, como obesidade e aumento da glicemia, já que é um alimento altamente calórico. E, ao contrário do que muitas pessoas pensam, consumir chocolate não dá espinhas nem enxaqueca.