Duas receitas de sopas que aceleram a queima calórica

Foi aberta a temporada de sopas e caldos do inverno 2016. E para quem quer perder alguns quilinhos tomar uma sopinha leve a noite pode ser a solução. Essa é uma boa opção, pois o ritmo do nosso metabolismo diminui no fim do dia, ou seja, nosso organismo não precisa de tanta energia para funcionar. E tem coisa mais gostosa do que saborear uma sopa bem quentinha no fim do dia? Confira duas receitas de sopas que aceleram a queima calórica:

Sopa de abóbora com gengibre

400 g de abóbora cabotiá ou outra de sua preferência

1/2 cebola picada

500 ml de água

1 pedaço de 5 cm de gengibre

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha picada

Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida, bata no liquidificador ou no mixer. Tempere a gosto e sirva!

Sopa de couve-flor com curry

3 colheres de sopa de óleo de coco

½ cebola cortada em cubos

1 ½ colher de chá de sal

½ colher de chá de curry em pó

½ colher de chá de páprica picante

Pimenta-do-reino moída a gosto

1 couve-flor picada

Caldo de legumes

1/3 de maço de cebolinha verde picada

Coloque o óleo de coco numa panela e aqueça. Adicione a cebola e o sal e deixe-a murchar. Depois junte o curry, a páprica e a pimenta-do-reino e refogue um pouco com a cebola. Acrescente a couve-flor e refogue por alguns minutos. Junte o caldo de legumes com a cebolinha picada. Cozinhe em fogo baixo até que a couve-flor esteja macia. Feito isso, bata bem a sopa no liquidificador e depois ferva. Sirva bem quente.

 

 

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